近期台中很紅的火鍋之一-石研室，特地來吃看看有多好吃！ 
石研室在台中市西區，靠近范特喜綠光計畫、勤美誠品、草悟道，離公益路也不遠哦！來這吃完火鍋，就可順路到附近走走消化一下…
門口也擺放著大大的menu的牌子，讓路過的人、現場排隊的人也了解一下裡面的大約消費方式。
大門的手把是一個《石》字的型狀唷！ 
點餐櫃台裝飾的滿可愛的 
也有把台的座位哦！
一樓的座位不多，前面大約可坐五組的客人，所以沒訂位的人要早點來排隊哦… 
後面還有一些座位，應該是等人多時就會開放了…
來看一下menu ，這裡的火鍋都有附白飯、冬粉、統一麵，三選一哦！以及紅茶或豆漿二選一！很神奇吧~吃火鍋配豆漿耶！！
若火鍋份量不夠的話，還可以再加點其他的。 
點完餐後，就可以自己去弄一下醬料囉！ 
醬料區有一盤盤先裝好的沙茶醬，要再加其他醬料的就自己來吧~~
比較特別的是，他的醬料瓶像是在實驗室用的容器裝的，近照給大家看一下。
今天點的是[迷你小石研 牛肉] ，先上了一杯附餐飲料，我選的是紅茶。
接著是牛肉上場囉，個人是覺得這牛肉滿不上相的，有點像是平常火鍋吃到飽的肉質！ 
接著服務生會來幫你先用石鍋炒一下洋蔥、及牛肉！（第一次吃石頭火鍋肉先下去炒的，好特別！！！） 聞起來好香呀~~~
炒到牛肉半熟後，牛肉就會先幫你再裝回原來的小盤子，要吃的時候再下鍋就可以了！ 
接著幫你把石鍋裝滿高湯，高湯瓶好可愛唷！ 
蔬菜拼盤長這樣…沒什麼比較特別的火鍋料。
有多加點了麻辣鴨血，但吃起來的味道中藥味滿重的，所以比較不符合我的口味。 
感想：這家店應是在裝潢及醬料瓶子跟其他火鍋店比較不一樣，但是火鍋拼盤的菜色滿普通的，牛肉片的肉質也是普通，但不難吃。
然後，還有跟別的石頭火鍋不一樣的地方就是，連肉都下去先炒了！我第一次看到耶XD但還是比較習慣在火鍋內加入沒炒過的肉片啦~~
石研室
地址：台中市西區公正路99號
電話：04-23020067
營業時間：
週一~週五：11:30~14:00；17:30~00:00
週六 /週日：11:30~00:00
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